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Bolas energéticas de cáñamo, fresa y albaricoque




TE DEJO esta receta para potenciar tu cerebro y tu memoria.

Se trata de incorporar el poder de los hongos medicinales en deliciosos bocados a base de plantas. Sirve: 3

Ingredientes Bolas de energía

  • 120 g de albaricoques secos

  • 30 g de jarabe de arce

  • 125 g de fresas frescas

  • 1/4 de ralladura de limón

  • 65 g de aceite de coco, derretido

  • 15 g de proteína de cáñamo en polvo

  • 1,25 g de sal

  • 100 g de harina de coco

  • 9 g melena de león

Crema de anacardo

  • 45 g de anacardos remojados

  • 15 g de agua

  • 15g de crema de coco

  • 15 g de aceite de coco

  • 15 g de jarabe de arce

  • 7 g de jugo de limón

  • pizca de vainilla y sal

Método

  1. Haz tu crema mezclando todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y guárdala en el refrigerador.

  2. Procese los albaricoques, las fresas, el jarabe de arce, la ralladura de limón y el aceite de coco en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla suave.

  3. En un tazón, mezcle el cáñamo, la sal, la harina de coco y la melena de león. Luego agréguelo al procesador y procese hasta que esté todo combinado. Desea que esté lo suficientemente húmedo para poder presionarlo en bolas. Si está demasiado seco, agregue 1 cucharada de agua a la vez hasta que pueda formar una bola que no se desmorone.

  4. Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de la palma de la mano.

  5. Recomendamos almacenar las bolas y la crema por separado y solo mojarlas cuando esté listo para masticarlas.

  6. ¡Siente tu cerebro gracias por este caramelo de neurona!

QUE LOS DISFRUTES!!


Source: Ayelen Martinez Oh My Shrooms




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