El plástico es omnipresente y es difícil imaginar nuestras vidas sin él. Sin embargo, somos cada vez más conscientes de los muchos peligros que plantean los plásticos: el plástico no solo es un problema importante para el medio ambiente y para muchos animales , sino que también tiene efectos nocivos para nuestra salud . Las partículas de plástico más pequeñas se pueden encontrar incluso en nuestra silla . ¿Significa eso que parte del plástico ya está nadando en nuestras venas ? ¿Qué consecuencias tiene esto para nuestro organismo? Todos estos efectos de los microplásticos se muestran aquí en 10 pasos.
1. ¿Qué es el microplástico?
El plástico viene en todas las formas, tamaños y materiales. El plástico que es peligroso para nosotros está presente en las partículas más pequeñas , los llamados micro y nanoplásticos. El microplástico es más pequeño que 5 mm, el nanoplástico es incluso menos de 0,0001 mm y no es visible a simple vista. Hay dos formas de crear micro y nanoplásticos: por un lado, se fabrican industrialmente pequeñas perlas de plástico para luego fusionarlas en piezas más grandes o para usarlas como partículas más pequeñas en cosméticos . Por otro lado, una gran parte de nuestros desechos plásticos terminan en los océanos, donde se descomponen en partículas diminutas durante décadas. (1)
Durante más de 450 años, una botella de plástico libera las partículas de plástico más pequeñas en el mar.
2. ¿Hacia dónde va el microplástico?
Ahora pueden suceder dos cosas con los micro y nanoplásticos resultantes. Durante la producción de plástico, algunas de las partículas más pequeñas pueden volar. Esto permite que los microplásticos sean transportados por el aire e inhalados , probablemente dañando los pulmones. (2)
Pero el mayor problema está en los océanos . Allí, las criaturas marinas más pequeñas ingieren las partículas de plástico con su comida . Comienza con el plancton y continúa. A través de la cadena alimenticia natural , donde los cangrejos y los peces más pequeños comen el plancton, y luego los peces más grandes los comen, los micro y nanoplásticos se abren camino hasta convertirse en animales grandes. Una vez allí, el plástico vuelve a nosotros , justo en la mesa del comedor . (1)
3. ¿Cómo termina el plástico en nuestros platos?
Al comer mariscos, no solo corremos el riesgo de comer pescado delicioso, sino también micro y nanoplásticos . Hay pescados y mariscos que están más o menos contaminados con plástico. Los peces de mar parecen absorber más plástico que los peces de aguas continentales. Esto probablemente se deba a que los océanos están más contaminados con plástico que la mayoría de los lagos y estanques. Pero también hay diferencias entre los océanos: los estudios han demostrado que los peces en la costa noruega están significativamente menos contaminados con plástico que en largos tramos de la costa china y el mar Mediterráneo. La pesca continental en Europa también parece muchotener proporciones más bajas de partículas de plástico en sus aguas que, por ejemplo, en Canadá. (3)
Los peces en el océano ingieren partículas de plástico con su comida.
4. ¿Los microplásticos entran en el cuerpo?
Desafortunadamente, tenemos que responder a esta pregunta aterradora con un sí . En cualquier caso, las partículas de plástico llegan a nuestro tubo digestivo , ya que al ingerir alimentos contaminados (ver punto 8) nos llevamos el plástico con nosotros . Todavía no se ha demostrado con certeza si los nanoplásticos también llegan a nuestro torrente sanguíneo , pero es probable. Los estudios en animales han demostrado que las partículas penetran más en el cuerpo y llegan a varios órganos. (4, 5, 6)
5. ¿Qué le hace el plástico a los intestinos?
Un nuevo estudio ya ha demostrado que hay partículas de plástico en las heces humanas . Aunque fue un estudio pequeño con pocos participantes, provenían de diferentes países europeos, Rusia y Japón. Se detectaron partículas de plástico en las heces de cada (!) participante . Esto significa que el contacto con el plástico en el intestino no es raro. Sin embargo, para determinar qué efectos tienen los micro y nanoplásticos en el intestino, debemos basarnos en gran medida en estudios con animales. Allí se pudo demostrar en el pez cebra que las partículas de plástico causan daños considerables en el intestinodejar atrás. Especialmente las nanopartículas (en el rango de 0,0001 mm), pero también las micropartículas causaron grandes problemas. Se dañó la estructura de la mucosa intestinal, se destruyeron las células intestinales y se desencadenó el estrés oxidativo, que también puede afectar a los genes. (4, 5)
Al usar platos y botellas de plástico, cargamos nuestros cuerpos con partículas de plástico.
6. ¿Se absorbe el plástico en la sangre?
Ahora surge la pregunta de si las partículas de plástico se reabsorben de los intestinos y entran en todo el cuerpo con la sangre . Aquí, también, los datos están disponibles principalmente a partir de estudios con animales, pero se podrían aplicar condiciones similares a los humanos. Se ha demostrado en ratones que los microplásticos se absorben en el intestino y de allí llegan al hígado y los riñones . Las partículas de plástico se depositan allí y pueden contribuir al daño en las células y tener una influencia significativa en el metabolismo. Con una barrera intestinal débil , como es el caso del síndrome del intestino permeable y las enfermedades inflamatorias crónicas del intestino, se absorben más partículas. También se supone que los micro y nanoplásticos están involucrados en el desarrollo de la obesidad, la infertilidad, las mutaciones genéticas y el cáncer en humanos . Sin embargo, uno no debe entrar en pánico ahora, porque incluso si los componentes plásticos contribuyen a estas enfermedades, son solo uno de muchos factores . Es importante garantizar un estilo de vida saludable y utilizar el plástico de manera considerada. (1, 3, 6)
7. ¿Cómo puedo ahorrar plástico?
El primer paso es pensar dónde puedes ahorrar mejor el plástico en tu vida diaria. Esto no solo es bueno para su salud, sino también para el medio ambiente . ¿Realmente necesitas una bolsa de plástico o puedes ir de compras sin una? ¿Utiliza regularmente platos y botellas de plástico durante la hora del almuerzo ? Esta es precisamente la razón por la que absorbe partículas de plástico adicionales con su comida. Una buena inversión sería una botella de vidrio reutilizable y cubiertos de verdad para el trabajo.
Los mariscos se ven particularmente afectados por las partículas de plástico.
8. ¡Cuidado con el origen del marisco!
El pescado es extremadamente saludable y ofrece valiosos nutrientes como los ácidos grasos omega-3 . Pero asegúrese de prestar atención al origen y almacenamiento del pescado (envasado en papel o plástico) - como se explica en el punto 4, la carga de plástico varía de una región a otra . El pescado de aguas continentales y continentales es particularmente seguro , pero es probable que el pescado del Mar del Norte y del Atlántico Norte también esté menos contaminado. Por otro lado, debes comer camarones con menos frecuencia, ya que se alimentan principalmente de plancton y, por lo tanto, están sujetos a un mayor estrés . (3)
9. Sin productos terminados
Los productos terminados no son saludables no solo por sus aditivos, como potenciadores del sabor, emulsionantes y colorantes , sino también porque se almacenan más tiempo en plástico o aluminio y los microingredientes podrían migrar a los alimentos. Por lo tanto, trata de evitar las comidas preparadas y come fresco en su lugar .
10. ¡Compre frutas y verduras de verdad!
La mayoría de los supermercados venden frutas y verduras envueltas en plástico . También se pueden depositar pequeñas partículas de plástico en la fruta debido al contacto más prolongado y usted se las puede comer. ¡Es por eso que definitivamente debes lavar las verduras y frutas envasadas antes de comerlas! Además, intente comprar frutas y verduras envasadas de forma ligera; en su lugar, visite un mercado local de agricultores . De esta manera, obtendrá vegetales maduros regionales y de temporada: ¡esto no solo es bueno para su cuerpo y el medio ambiente, sino que también sabe mejor!
Lo mejor es envolver las frutas y verduras en papel o tela para que no se acumulen partículas de plástico en ellas.
Autor lirio
Estudiante de medicina apasionado por el microbioma y la buena comida
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Gabriela De Pasquale
Consulta Nutricional
Estepona, Spain
+34 604398948
(1) Sharma S, Chatterjee S. Contaminación microplástica, una amenaza para el ecosistema marino y la salud humana: una breve revisión. Environ Sci Contaminación Res Int. 2017;24(27):21530-21547.
(2) Prata JC. Microplásticos en el aire: ¿Consecuencias para la salud humana?. Contaminación del medio ambiente. 2018;234:115-126.
(3) Revel M, Châtel A, Mouneyarc C. Micro(nano)plásticos: ¿una amenaza para la salud humana?. ciencia directa. 2018; 1:17-23.
(4) Schwabl P, Liebmann B, Koeppel S, Reisberger T, et al. Evaluación de concentraciones de microplásticos en heces humanas: resultados finales de un estudio prospectivo. 2018
(5) Lei L, Wu S, Lu S, et al. Las partículas microplásticas causan daño intestinal y otros efectos adversos en el pez cebra Danio rerio y el nematodo Caenorhabditis elegans. Sci Medio ambiente total. 2018;619-620:1-8.
(6) Deng Y, Zhang Y, Lemos B, Ren H. La acumulación tisular de microplásticos en ratones y las respuestas de biomarcadores sugieren riesgos de exposición generalizados para la salud. Sci Rep. 2017;7:46687.
