top of page

PASTEL VEGANO FÁCIL DE GULAB JAMU

Hoy les comparto esta receta original de Be Extravegant

A disfrutarla!!

Este pastel está inspirado en el postre tradicional: Gulab Jamun, hecho con ingredientes de origen vegetal que son tan deliciosos e indulgentes como el original. En esta publicación de blog, le mostraré cómo hacer esta versión vegana de Gulab Jamun Cake que seguramente impresionará a sus amigos y familiares mientras es amable con los animales y el planeta. ¡Entonces empecemos!



¿POR QUÉ GULAB JAMUN CAKE?

Gulab Jamun es un postre hindu popular que se hace tradicionalmente con bolas de sólidos de leche fritos que se sumergen en un jarabe de azúcar aromatizado con cardamomo y agua de rosas. Es un postre rico e indulgente que normalmente se reserva para ocasiones especiales y festivales.

Sin embargo, para aquellos que siguen un estilo de vida vegano, el Gulab Jamun tradicional está prohibido ya que contiene productos lácteos como leche y manteca. Pero no te preocupes, ¡porque ya tengo una receta vegana de Gulab Jamun aquí en el blog! Pero si no quieres dar forma individual a las mermeladas de gulab o dedicar tiempo a remojarlas en almíbar, entonces tengo una solución increíble para ti: ¡Pastel vegano de Gulab Jamun!


¿CÓMO SERVIR EL PASTEL VEGANO GULAB JAMUN?

Bueno, si quieres hacer todo lo posible, puedes servir una rebanada caliente con un poco de helado vegano de la forma en que se disfruta en la India cuando quieres algo súper indulgente. También puede disfrutar de una rebanada sola o con una taza de masala chai.



INGREDIENTES QUE NECESITARÁS PARA HORNEAR ESTE PASTEL

Aquí hay una lista de ingredientes que necesita para hacer esta receta. Puede encontrar las medidas exactas en la tarjeta de recetas imprimible a continuación.

  • Rebanadas de pan blanco : este es el ingrediente que suelo usar para reemplazar el “Khoya” o sólidos lácteos en las recetas de postres indios.

  • Anacardos : segunda mitad del sustituto de "Khoya", los anacardos proporcionan la riqueza grasa que hace que este postre sea húmedo y suave.

  • Leche de soja : puede sustituirla por otras leches de origen vegetal, pero en ese caso no hierva la mezcla húmeda. Otras leches vegetales tienden a cuajar a temperaturas más altas.

  • Azúcar moreno : Usé azúcar moreno aquí para proporcionar el clásico color marrón de gulab jamuns a este pastel.

  • Levadura en polvo : Para ayudar a levantar el bizcocho

  • Aceite neutro : Se utiliza en muy poca cantidad para humedecer el bizcocho.

  • Semillas de cardamomo molidas : especia clásica utilizada para condimentar el jarabe de Gulab Jamun

  • Unas hebras de azafrán : Puedes saltártelo si no lo tienes

  • Agua de rosas/Gulab jal : ¡Ningún Gulab Jamun se completa con un pequeño chorrito de gulab jal!

¿CÓMO ALMACENAR ESTE PASTEL GULAB JAMUN?

Este pastel vegano Gulab Jamun se puede almacenar hasta por una semana en un recipiente hermético en el refrigerador. Las rodajas también se pueden congelar hasta por 3 meses. Retire del congelador la noche anterior al consumo y deje que se descongele lentamente en el refrigerador.


Receta original de Be Extravegant


Gabriela Ana

Coach de Salud Holística

+34 604 398 948


Комментарии

Оценка: 0 из 5 звезд.
Еще нет оценок

Добавить рейтинг
P6129031.jpg
logo_01_blanco.png

GABRIELA ANA

Health Coach

bottom of page