Se viene el verano, y a veces el sol está emitiendo un calor sofocante, del tipo en el que las gotas de sudor gotean por el cuello, haciéndote sentir incómodo y acalorado. Durante los días tan calurosos de verano, la sombra es tu aliada. Al igual que los árboles y las hojas que cubren te ayudan a bloquear el sol, las hierbas también son amigas de las plantas que pueden sofocar el calor del verano. ¡Este rocío de menta, un hidrolato hecho con menta, es justo lo que necesita para pasar el verano!
Mantenerse fresco en el verano con un "Mint Spritz"
Me acuerdo de los viajes al desierto. Al caminar sobre una acera caliente, una neblina fría refresca a los transeúntes, brindando alivio y enfriamiento. ¡Este rocío de menta te ayuda a llevar esa misma sensación a cualquier lugar!
Esta refrescante receta a base de hierbas es simple, solo tres ingredientes que probablemente ya tenga en su cocina en este momento. Voy a mostrarte cómo hacer un hidrolato, también conocido como agua de hierbas, sin un destilador sofisticado.
¿Qué es un hidrosol?
Un hidrolato es esencialmente un agua floral o de hierbas, un método utilizado para extraer los aceites volátiles de la planta que está utilizando. Se crea vapor y se recoge la condensación. Este método es perfecto para el tipo de hierbas y flores realmente aromáticas. Al crear un hidrolato, obtiene las mejores partes solubles en agua gota a gota.
Una cosa a señalar aquí es que un hidrosol es diferente de los aceites esenciales con los que puede estar más familiarizado. Los aceites esenciales son productos altamente concentrados de solo los constituyentes aromáticos. Los hidrosoles son mezclas a base de agua de agua y algunos de los componentes aromáticos de la planta, mucho más ligeros que un aceite esencial y se pueden aplicar directamente sobre la piel sin diluir.
¿Por qué menta ( Mentha)?
Una hierba hidrosol perfecta para este verano es la menta. Esta hierba aromática se ha utilizado durante siglos en una variedad de formas. Las deliciosas hojas verdes tienen un fuerte aroma y son ricas en mentol. El mentol es un componente que ayuda a proporcionar una calidad refrescante. Cuando se aplica tópicamente, el mentol es como una ráfaga de aire frío sobre la piel. La menta ayuda a reducir la temperatura corporal, calma la piel caliente e irritada y te da una sensación de frescura en un ambiente cálido y húmedo (Bharate, 2012).
La menta específicamente se clasifica como una hierba refrescante (Herbal Academy, nd).
Esto significa que cuando se ingiere o se usa tópicamente, tendrá un efecto refrescante en el cuerpo.
Crea un hidrosol Mint Spritz en casa
Para crear tu propio hidrosol, necesitarás algunas cosas de su cocina. El primero es una olla grande. ¿Por qué una olla? Apilaremos algunos elementos dentro de la olla, por lo que es importante que haya suficiente espacio para construir hacia arriba y espacio para que los constituyentes se volatilicen y recondensen. A continuación, necesitarás un molde o un tazón muy pequeño. Además, necesitarás otro tazón más grande que el molde. Estos tazones y cualquier cosa que use dentro de la condensación de la olla deben ser no reactivos y resistentes al calor. Por último, tenga a mano una bolsa de hielo, ya que es fundamental para la condensación.
Para preparar esta receta, primero colocará el molde o tazón pequeño, boca abajo, dentro de la olla. Luego, agregue menta fresca, espolvoréela alrededor del molde, pero sin cubrirlo por completo.
Vierta agua destilada. El nivel del agua debe estar justo debajo de la parte superior del molde. Luego, coloque su tazón más grande encima del molde. Debe permanecer equilibrado y erguido.
Coloque la tapa de la olla boca abajo sobre la olla, de modo que quede cóncava, con la curva apuntando hacia abajo, hacia la olla. Incluso si está ligeramente curvado, esto funcionará, pero todas las superficies deben estar escrupulosamente limpias, ya que el hidrosol que recoja se vaporizará en la parte inferior de la tapa y luego goteará desde esta superficie hacia la parte que recolecte.
Llene una bolsa de sándwich con hielo y colóquela encima de la tapa. Descubrí que mantener el hielo en una bolsa de sándwich, en lugar de directamente sobre la tapa, ayuda a cambiarlo fácilmente cuando el hielo comienza a derretirse. Además, hay menos agua en todo el párpado cuando llega el momento de levantarlo.
Ahora es el momento de hervir a fuego lento. Querrá que su olla hierva a fuego lento durante aproximadamente una hora. Notará que a medida que la olla hierve a fuego lento, comienza a formarse condensación en la parte inferior de la tapa debido a las diferentes temperaturas del hielo y la interacción del vapor/calor. Esas perlas de condensación luego gotean en su tazón y capturan el hermoso aroma a menta en un medio de agua. ¡Este es un proyecto de ciencia genial! Es sorprendente cómo podemos extraer los aceites volátiles de la planta a través de la destilación, ¡y en casa!
A medida que la bolsa de hielo comience a derretirse, simplemente cámbiela a menudo en el transcurso de una hora. Pasé por unas cinco bolsas de hielo para sándwiches durante el proceso.
Después de que termine la hora, apague el fuego y levante con cuidado la tapa para revelar un hermoso recipiente lleno de líquido transparente. Ese líquido claro se puede transferir a una taza de medir. Después de una hora de cocción a fuego lento y recolección de condensación, puede esperar aproximadamente una taza de hidrolato de menta.
Para una experiencia aún más fresca, guardo mis botellas de menta en el refrigerador para darle un efecto refrescante adicional.
Este hidrosol de menta durará un par de meses en el refrigerador, ¡pero no se sorprenda si lo usa todo antes de eso! Este es el marco de tiempo perfecto para superar las olas de calor del verano. Además, este rociador de menta es un gran regalo si te sobran botellas.
Ahora que puede visualizar hacer este rociado de menta, aquí hay un resumen de los pasos para una fácil referencia.
Mint Spritz Stovetop Hydrosol Receta
Ingredientes
Un puñado grande de menta fresca: ¡recoge mucha! 2 tazas de agua filtrada/destilada Bolsa de hielo para reponer
5 bolsas tamaño sándwich
Direcciones
Coloque un molde boca abajo dentro de una olla
Espolvorea menta fresca en la olla, no cubras el molde.
Coloque un tazón pequeño encima del molde.
Vierta aproximadamente 2 tazas de agua en la olla, no sumerja el molde.
Coloque la tapa de la olla boca abajo sobre la olla.
Coloque una bolsa de sándwich llena de hielo en la tapa.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.
Cambie la bolsa de sándwich de hielo a medida que se derrita.
Después de una hora, apague el fuego, retire con cuidado la tapa.
Use guantes para horno limpios o un mango de silicona para quitar el recipiente de líquido hidrosol.
Embotella el hidrosol y guárdalo en la nevera.
Usar:
Este chorrito de menta se puede rociar abundantemente por todo el cuerpo. Date un refrescante rocío en la cara para refrescarte. O rocíe los brazos y el pecho, o uno de mis favoritos personales, la parte posterior del cuello. Siente cómo la menta refresca tu piel mientras el refrescante hidrolato cubre tu cuerpo. Mantenga una botella de menta rociada en su bolso cuando esté en movimiento; ¡te alegrará tenerlo a mano este verano!
Para concluir,
Tengo un profundo aprecio por la belleza y la versatilidad del uso de plantas y hierbas para el cuidado personal. Es realmente sorprendente cómo un ingrediente común de la cocina, como la menta, puede transformarse directamente en la estufa en un poderoso agente refrescante para el verano. Como estudiante de herboristería, estoy constantemente asombrado de las diversas formas en que puede recurrir a las plantas en busca de ayuda. Esta receta de menta rociada es un ejemplo de cómo un artículo cotidiano se puede usar de maneras más allá de lo que estás acostumbrado. ¡Espero que lo pruebes!
Para obtener más recetas con menta, consulte:
En colaboración y afiliación con Herbal Academy
Traducido al español por
Gabriela Ana
Coach de Salud Holística
ACERCA DEL AUTOR DE LA PUBLICACIÓN
Herbal Academy es una escuela de herboristería en línea que ofrece programas asequibles de formación de herbolarios para estudiantes de todos los niveles de experiencia. Ya sea que esté buscando explorar la herbolaria como un pasatiempo o un esfuerzo personal o preparándose para una carrera, ¡la Academia Herbal ha diseñado programas para herbolarios que se adaptan a su camino y sus necesidades educativas! La Academia celebra el espíritu de la herbolaria centrado en la comunidad al colaborar con una amplia diversidad de herbolarios clínicos experimentados, herbolarios populares y profesionales médicos para crear una escuela de herbolaria que presenta muchas tradiciones y puntos de vista de las herbolarias.
REFERENCIAS
Bharate, SS y Bharate, SB (2012). Modulación del termorreceptor TRPM8 por compuestos refrigerantes. Neurociencia química de ACS, 3 (4), 248–267. https://doi.org/10.1021/cn300006u
Academia de hierbas. (Dakota del Norte). Curso de Dominio de Formulaciones Herbales [Programa Educativo en Línea]. Obtenido de https://theherbalacademy.com/product/mastering-herbal-formulation-course-how-to-combine-herbs/
