Aquí hay una receta simple y deliciosa, vegana, sin gluten, maravillosamente saludable y deliciosa de Berry Crisp. (Foto y Receta por: @foodsinmykitchen)
Ingredientes:
Para la capa de fruta:
5 tazas de arándanos silvestres, congelados o naturales
5 tazas de fresas, frescas, picadas
¼ taza + ⅛ taza de harina de arrurruz
¼ taza + ⅛ taza de jarabe de arce
¼ taza de jugo de limón, fresco
Una pizca de sal del Himalaya
Para el crumble:
2 tazas de copos de avena
1 taza de harina de almendras
¼ taza de azúcar de coco/sucanat
¼ taza + 1 cucharada de jarabe de arce
¾ cucharadita de vainilla en polvo
Una pizca de sal del Himalaya
2 cucharadas de semillas de calabaza, crudas (opcional)
2 cucharadas de mezcla de pecanas y nueces, picadas en trozos grandes (opcional)
Direcciones:
Precaliente el horno a 350° F.
Agregue todos los ingredientes para la capa de frutas en un tazón grande, revuelva para combinar, y luego transfiéralos a una fuente para hornear de vidrio grande (8.9 "x 13").
En un tazón mediano separado, agregue todos los ingredientes para el crumble y revuelva para combinar.
Distribuya uniformemente el crumble sobre la capa de fruta y hornee durante 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante. Gire la fuente para hornear hasta la mitad para hornear uniformemente, si es necesario.
¡Sirve tibio o frío y disfruta!
Gabriela Ana
Coach de salud holística
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