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Helados caseros de bergamota duce y menta

Las hierbas pueden ayudar a regular el calor, tanto de factores externos, como el clima, como de factores internos, como la inflamación. Algunas hierbas estimulan los poros para liberar calor; otros brindan cualidades humectantes para ayudar a prevenir la deshidratación, y otros ayudan a nuestros cuerpos a mantener una sensación de equilibrio.


Continúe leyendo para saber cómo la menta verde y la monarda, las dos hierbas refrescantes que aparecen en nuestra receta a continuación, pueden ayudarlo a mantenerse tranquilo, fresco y sereno a pesar del calor incómodo.

Dos hierbas refrescantes del verano

Hoja de hierbabuena ( Mentha spicata )

Como refrigerante, la menta verde enfría y refresca el cuerpo. La menta verde tiene cualidades diaforéticas refrescantes y abre los poros, lo que puede ser útil para reducir la fiebre en adultos y niños cuando el té se consume o se agrega a un baño.


La hierbabuena es quizás mejor conocida por su capacidad para calmar el estómago; sus suaves propiedades carminativas se utilizan para aliviar los gases y la hinchazón (Cook, 1869; Frawley & Lad, 1988). La menta verde también puede relajar los músculos del tracto gastrointestinal y aliviar las náuseas y los vómitos (Bove, 2001; Cook, 1869).


Los practicantes occidentales describen las acciones de la menta verde como calmantes y relajantes, lo que beneficia a las personas propensas a la ansiedad, el estrés o el insomnio. La menta verde se puede combinar con rizoma de jengibre ( Zingiber officinale ) para la aparición repentina de ansiedad que afecta el vientre o “formas nerviosas de fiebre” (Cook, 1869, p. 479).


Una hierba suave tolerada por la mayoría de las personas, la menta verde se encuentra comúnmente en los tés para el embarazo y es particularmente adecuada para los niños (Keville & Green, 2009; Ody, 1993). Se puede emplear un té o un baño de menta verde para bebés con cólicos y fiebres infantiles, dolores de estómago o irritabilidad (Sinadinos, 2008).


Partes aéreas de bergamota dulce ( Monarda spp.)


El bálsamo de abeja es una de las muchas hierbas altamente aromáticas de la familia Lamiaceae (menta) y curiosamente se considera tanto refrescante como cálida. Esto se debe a su naturaleza dispersiva; el bálsamo de abeja estimula la circulación de la sangre y el calor desde el centro hasta las extremidades, y tal vez incluso te haga sudar un poco, con el efecto final de refrescar el cuerpo.

El herbolario Matthew Wood (1997) afirma que el bálsamo de abeja tiene un efecto relajante, calmante y refrescante en los órganos de la región del plexo solar, incluidos el estómago, el hígado, la vesícula biliar y los intestinos. Como carminativo aromático y difusor, el bálsamo de abeja también es útil para la flatulencia, la hinchazón, los ruidos estomacales, la diarrea, las náuseas y el malestar estomacal.


Wood (1997) escribe que el bálsamo de abeja tiene la capacidad de “sacar fuego” (p. 366) de los órganos internos debido a sus cualidades altamente difusoras y diaforéticas. El bálsamo de abeja también se usa para "sacar el fuego" de las condiciones tópicas "calientes", como las quemaduras solares, el eccema y el acné. Wood (1997) describe el uso de una cataplasma para las quemaduras solares y explica que el mejor método de preparación es simplemente masticar las flores de la planta y aplicar esta sencilla cataplasma en el área afectada. El herbolario y autor Susun Weed (2015) describe el uso del mismo método de cataplasma para aliviar el dolor y la inflamación de las picaduras de abejas: ¡el bálsamo de abeja hace honor a su nombre de otra manera!


Ahora que tenemos una comprensión clara de cómo funcionan estas dos hierbas refrescantes de verano dentro de nuestros cuerpos, ¡disfrutémoslas en una receta simple y deliciosa de paletas heladas de Monarda y menta!


Refrescantes helados de Monarda y Menta

Nota: Esta receta contiene miel y no se debe dar a niños menores de 1 año. La receta está extraída de nuestro libro electrónico GRATUITO, Hierbas refrescantes para los días calurosos de verano. Ingredientes

3 cucharadas de partes aéreas de bálsamo de abeja seco ( Monarda fistulosa o M. didyma )

3 cucharadas de hojas secas de hierbabuena ( Mentha spicata )

1 cuarto de galón (32 fl oz) de agua, recién hervida Miel cruda al gusto

Moldes para paletas heladas Direcciones

  • En un frasco de conservas de vidrio de un cuarto de galón, remoje las hierbas en agua caliente (justo fuera del punto de ebullición) durante 15 minutos. Asegúrese de cubrir el frasco con una tapa o un plato para evitar que se escapen los aceites volátiles.

  • Cuele la infusión a través de una gasa en capas, compostando las hierbas y reservando el líquido.

  • Deje que se enfríe un poco.

  • Añadir miel al gusto.

  • Verter en moldes para paletas heladas y congelar.

¡Disfruta de helados de hierbas saludables en los días calurosos!


En colaboración y afiliación con Herbal Academy


Traducido al español por

Gabriela Ana

Coach de Salud Holística



ACERCA DEL AUTOR DE LA PUBLICACIÓN

Herbal Academy es una escuela de herboristería en línea que ofrece programas asequibles de formación de herbolarios para estudiantes de todos los niveles de experiencia. Ya sea que esté buscando explorar la herbolaria como un pasatiempo o un esfuerzo personal o preparándose para una carrera, ¡la Academia Herbal ha diseñado programas para herbolarios que se adaptan a su camino y sus necesidades educativas! La Academia celebra el espíritu de la herbolaria centrado en la comunidad al colaborar con una amplia diversidad de herbolarios clínicos experimentados, herbolarios populares y profesionales médicos para crear una escuela de herbolaria que presenta muchas tradiciones y puntos de vista de las herbolarias.



REFERENCIAS

Cook, WH (1869). El dispensario del fisiomedicalista . Cincinnati, OH: Wm. H. Cocinero. Obtenido de http://medherb.com/cook/cook.pdf

Bové, M. (2001). Una enciclopedia de curación natural para niños y bebés (2ª ed.). Chicago, IL: Keats Publishing

Frawley, D. y Lad, V. (1988). El yoga de las hierbas . Santa Fe, Nuevo México: Lotus Press

Keville, K. y Green, M. (2009). Aromaterapia: una guía completa para el arte de curar . Berkeley, CA: Prensa cruzada.

Sinadinos, C. (2008). Programa de formación de herbolarios profesionales [Conferencia]. La Escuela del Noroeste de Estudios Botánicos, Arcata, California.

Hierba, S. (Invitado). (2015). The Susun Weed Show – Mentas maravillosas : Bálsamo de abeja [Entrevista en el podcast de Time Monk Radio]. Obtenido de https://www.youtube.com/watch?v=VwZd4ZSIqxk

Madera, M. (1997). El libro de la sabiduría herbaria: Uso de las plantas como medicinas . Berkeley, CA: Libros del Atlántico Norte.

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GABRIELA ANA

Health Coach

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