Amalaki (Emblica Officinalis), también conocida como Amla, es la súper fruta tradicional de India y una de las hierbas más importantes en el Ayurveda. Proporciona una fuente natural de vitamina C que es fácilmente digerible y asimilable, siendo una de las principales fuentes de vitamina C en la naturaleza.
Amalaki, también llamado "Grosella Espinosa India", es llamada "La Madre" en el Ayurveda debido a su apoyo al cuerpo, la mente y al sistema inmunológico. En Ayurveda, se clasifica como hierba "Rasayana", lo que significa que tiene propiedades reconstituyentes.
El árbol de Amalaki es nativo del sudeste de Asia tropical, incluyendo India, Pakistán, Sri Lanka y Malasia. Este árbol proporciona una pequeña fruta redonda de 2 a 5cm de diámetro aprox., de un color amarillo verdoso brillante y un sabor extremadamente ácido. En la India, cuando lo consumen crudo suelen ponerle un poco de sal y chile.
El Amalaki es una fruta cosechada de forma silvestre, lo que significa que se recolecta en los bosques de la India en lugar de cultivarlo los agricultores. El Amalaki de Organic India se recolecta en bosques que están designados como entornos "orgánicos" por el gobierno de la India, lo que asegura que los árboles estén protegidos de contaminantes ambientales y de sobreexplotación.
El Amalaki es muy conocido entre los practicantes del Ayurveda por ser el único alimento que contiene cinco de los seis sabores o rasas: ácido, dulce, amargo, picante y astringente. Le falta sólo el sabor salado. Esta es una propiedad valiosa, porque en el Ayurveda, una dieta equilibrada debe contener los seis sabores en cada comida para crear una salud óptima.
¿POR QUÉ TOMAR AMALAKI?
El Amalaki, gracias a su alto contenido de vitamina C y antioxidantes, es un poderoso rejuvenecedor del cuerpo y fortalecedor del sistema inmunológico.
Las propiedades curativas del Amalaki se extienden a todos los tejidos. Proporciona apoyo y nutrición al tracto digestivo, arterias y al hígado. Tiene la capacidad de aumentar ojas, lo que significa que aumenta la energía, la inmunidad, y la fertilidad. Además regula los niveles de azúcar y reduce el colesterol.
Aunque es apropiado para todos los doshas, es particularmente eficaz para equilibrar Pitta, ya que alivia el calor, la inflamación y el ardor de todo el cuerpo. Estimula la digestión y la absorción de nutrientes, combate las úlceras gástricas, acidez, anorexia, náuseas, vómitos, gastritis, colitis y hemorroides.
Sus propiedades depurativas y nutritivas ayudan a purificar la sangre, reconstituyen los tejidos después de lesiones o enfermedades, mejoran la vista y alivian las alergias.
En colaboración con India Veda
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Gabriela Ana
Holistic Health Coach
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