Si está leyendo esto a mediados o finales del verano, dependiendo de la parte del mundo donde resida, el calor del verano puede ser tan fuerte como sea posible. Esto significa que mantenerse hidratado durante este tiempo es más importante que nunca. Pero lo escuchamos: beber agua pura en la cantidad necesaria de 2 a 3 litros por día puede ser todo un desafío. Encontrar más ideas para bebidas deliciosas y refrescantes es una forma divertida de mantener nuestros cuerpos bien hidratados y puede recurrir a nuestro uso creativo de hierbas y productos botánicos. Esta limonada de agua de coco es una alternativa refrescante al agua simple, ¡con beneficios adicionales!
Nuestros cuerpos regulan la temperatura interna y previenen el sobrecalentamiento al producir sudor. Sin embargo, la sudoración hace que perdamos tanto agua como minerales esenciales como el magnesio y el potasio, que son cruciales para el funcionamiento óptimo de nuestro sistema nervioso y cardiovascular. Es importante reponer esos minerales importantes bebiendo agua mineral o agregando gotas minerales a nuestras bebidas, especialmente porque nuestros alimentos no son tan ricos en minerales como lo eran antes. Elegir productos orgánicos es otra forma de consumir más minerales con nuestros alimentos, ya que las granjas orgánicas son más conscientes de agregar nutrientes esenciales al suelo (Haas, 2006).
Ingredientes de limonada con agua de coco y albahaca
Para mantenerse al día con su consumo de minerales y aumentar la hidratación, intente agregar más frutas y verduras frescas y acuosas a su dieta durante la temporada calurosa de verano. Los pepinos son una gran manera de hacer esto. Es posible que no sean tan densos en nutrientes como la col rizada (que, por cierto, puede agregar totalmente a esta limonada mientras prepara el jugo), pero aún tienen más que ofrecer que un vaso de agua corriente.
El agua de coco es otro ingrediente que nos ayudará a mantenernos frescos durante el verano. Elija cocos orgánicos o agua de coco de la tienda; asegúrese de revisar la lista de ingredientes para azúcares o saborizantes agregados. El agua de coco es rica en minerales y electrolitos como potasio, calcio, manganeso y antioxidantes. Esta es una gran noticia en términos de hidratación.
Agregar hierbas frescas a sus bebidas de verano (y creaciones culinarias) agrega más sabor, sabor y beneficios para la salud. Las hierbas ricas en nutrientes a menudo abundan en los mercados de agricultores durante las épocas más cálidas del año. Además, organizar un pequeño jardín en el alféizar de la ventana o en el balcón con sus hierbas favoritas podría hacer que disfrutar de los beneficios de las hierbas recién recolectadas a diario sea aún más fácil. Además, incluso algunos trabajos de jardinería ocasionales y pequeños en apartamentos urbanos pueden contribuir a reducir los niveles de estrés en general. Meter las manos en la tierra es una excelente forma de sentirnos más en sintonía y conectados con la Tierra y el mundo natural en el que vivimos.
El tomillo (Thymus vulgaris) desciende del tomillo silvestre del sur de Europa; ahora se cultiva en todo el mundo. El timol constituyente, un aceite volátil en el tomillo, es un fuerte antimicrobiano. Por esta razón, el tomillo se puede aplicar como antifúngico. El tomillo es un excelente tónico, especialmente para el sistema respiratorio; se usa como apoyo respiratorio, como en casos de infecciones de pecho y garganta, y es un expectorante útil. Además, como antiespasmódico, el tomillo ayuda a abrir y relajar las vías respiratorias (Chevallier, 2021). Esto lo hace más útil para los veranos calurosos, ya que la densidad del oxígeno es menor en ambientes de mucho calor y la respiración puede resultar más difícil para algunas personas.
La albahaca dulce (Ocimum basilicum), también conocida como albahaca, es probablemente originaria de la India. Ahora se cultivan más de 150 variedades en todo el mundo. La albahaca se disfruta por su atractivo sabor y el sabor, el aroma y los beneficios de sus aceites volátiles. La albahaca dulce tiene una acción ligeramente sedante; sus indicaciones incluyen irritabilidad nerviosa, depresión, ansiedad y dificultad para dormir (Chevallier, 2021).
Limonada refrescante con agua de coco, albahaca y tomillo
La albahaca y el tomillo agregados a la limonada de agua de coco en esta receta agregan un hermoso aroma que recuerda al Mediterráneo, haciéndote sentir como si estuvieras en algún lugar de las costas de la Costa Azul inhalando el aire infundido con hierbas y disfrutando vientos refrescantes. Rendimiento: 3 porciones.
Ingredientes
2 pepinos largos1 taza (8 onzas líquidas) de agua + 1-2 cucharadas de agua adicional,
12 hojas de albahaca (Ocimum basilicum)
4 ramitas de tomillo (Thymus vulgaris) (fresco, solo las hojas)
2 tazas (16 onzas líquidas) de agua de coco (de cocos frescos o de caja empacada)
1 cucharada de azúcar de coco2-3 limas (al gusto)
Hielo picadoGotas minerales (opcional, añadidas al final en la cantidad sugerida en el envase)
Direcciones
Haz rodajas largas de pepinos con un pelador de verduras (para servir). Cuando tenga de tres a seis hermosas tiras largas, póngalas a un lado y corte el pepino restante más el otro pepino entero en trozos y mezcle con la mitad de las hojas de albahaca y tomillo y 1 taza de agua en una licuadora. Cuele a través de una bolsa de leche de nuez o una tela de queso de tres capas. (Alternativamente, puede, por supuesto, hacer jugo de pepino sin agregar agua, si tiene un exprimidor en casa. De esta manera, el resultado final tendrá un sabor más intenso).
Prepara un jarabe de coco hirviendo a fuego lento 1 cucharada de azúcar de coco con 1 o 2 cucharadas de agua en una olla pequeña. (Puede usar agave, jarabe de coco comprado en la tienda o jarabe de arce, lo que prefiera y pueda obtener).
Exprime el jugo de las limas.
Vierta agua de jugo de pepino y hierbas, agua de coco, jugo de lima y jarabe de coco en una jarra de ½ galón. Mezclar con una cuchara larga. Ajuste el sabor a su preferencia: agregue más jugo de lima para la acidez o más jarabe de coco para la dulzura. ¡Haz que esta bebida sea agradable para ti!
Coloca las tiras de pepino en las paredes de tus vasos para servir. Ponga un poco de albahaca fresca y hojas de tomillo junto con un poco de hielo picado en los vasos. Luego vierta la limonada en los vasos preparados. Opcionalmente, añadir las gotas de minerales. ¡Disfruta de esta bebida botánica fresca, refrescante e hidratante de inmediato!
Para cerrar,
Pruebe esta receta en particular, pero luego experimente también con nuevas combinaciones de jugos. Pruebe manzana, espinaca, pera, pruebe diferentes hierbas o cambie los cítricos, de lima a pomelo. El mercado verde y la cocina es tu patio de recreo, y la idea de beber algo hidratante, nutritivo y divertido al mismo tiempo está a tu alcance. Cuidarse a sí mismo debe ser muy especial, ¡porque lo es!
REFERENCIAS
Chevallier, A. (2021). Enciclopedia de medicina herbal: 550 hierbas y remedios para dolencias comunes. Dorling Kindersley.
Haas, E.M. y Levin, B. (2006). Mantenerse saludable con la nutrición: la guía completa de dieta y medicina nutricional. Artes celestiales.
En colaboración y afiliación con Herbal Academy
Traducido al español por
Gabriela Ana
Coach de Salud Holistica
ACERCA DEL AUTOR DE LA PUBLICACIÓN
Herbal Academy es una escuela de herboristería en línea que ofrece programas asequibles de formación de herbolarios para estudiantes de todos los niveles de experiencia. Ya sea que esté buscando explorar la herbolaria como un pasatiempo o un esfuerzo personal o preparándose para una carrera, ¡la Academia Herbal ha diseñado programas para herbolarios que se adaptan a su camino y sus necesidades educativas! La Academia celebra el espíritu de la herbolaria centrado en la comunidad al colaborar con una amplia diversidad de herbolarios clínicos experimentados, herbolarios populares y profesionales médicos para crear una escuela de herbolaria que presenta muchas tradiciones y puntos de vista de las herbolarias.
Comments