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Scones de Lavanda y Bálsamo de limón!



Estos abundantes bollos no son el tradicional bollo mantecoso y escamoso. Hecho con miel, aceite de oliva y granos integrales, además de la adición nutritiva de hierbas, ¡usted y su familia pueden disfrutar de estos deliciosos bollos en cualquier momento!


Ingredientes


1 huevo

½ taza de miel

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Ralladura de un limón orgánico

½ taza de copos de avena

¼ de taza de salvado de avena, salvado de trigo o harina de maíz

1 ½ taza de harina integral para repostería

2 cucharadas de mijo o semillas de sésamo

2 cucharadas de semillas de amapola

½ cucharadita de sal

1 ½ cucharadita de flores de lavanda

1 cucharada de levadura en polvo

¼ a ½ taza de hojas frescas de bálsamo de limón picadas

½ taza de leche

Más…

1 pinta de arándanos, opcional

Azúcar de lavanda de bálsamo de limón, opcional


HAGAMOS MAGIA!


Si está usando arándanos, combínelos en un tazón con una pizca generosa de azúcar (azúcar de lavanda de bálsamo de limón si lo tiene) y reserve para guisar mientras prepara el resto de la masa.

Precaliente el horno a 375 grados y engrase una bandeja para hornear galletas.

Batir el huevo, la miel, el aceite de oliva y la ralladura de limón en un tazón.

En otro tazón, combine los ingredientes secos, incluidas las hojas de toronjil. Frota las flores de lavanda entre tus dedos mientras las agregas a la masa. Esto ayudará a dividirlos en pedazos más pequeños.

Mezclar los ingredientes líquidos con los ingredientes secos. Te quedará una masa muy espesa.

Agregue la leche, revolviendo todo junto.

A continuación, coloque cucharadas generosas de masa en la bandeja para hornear galletas.

Cubra con una buena pizca de azúcar para una parte superior crujiente y deliciosa.

Si usa arándanos, coloque una cucharada pequeña de masa en la bandeja para hornear galletas. Cubra con algunos arándanos y luego agregue un poco más de masa encima de los arándanos. Terminarlos con una pizca de azúcar por encima.

Hornear durante 15 a 20 minutos.

¡Disfrutar!


Beneficios del bálsamo de limón y la lavanda


El bálsamo de limón y la lavanda juntos crean un sabor hermoso y feliz que se combina entre sí. Incorporar bálsamo de limón y lavanda en tu comida le da un impulso extra de salud y vitalidad que es parte del regalo especial que nos dan las hierbas. El toronjil y la lavanda son encantadores nervios que ayudan a aliviar el estrés y relajar los espasmos. Ambas plantas son maravillosas para que las use toda la familia. Más allá de los aceites aromáticos que hacen que el bálsamo de limón huela tan delicioso, la hierba está llena de vitaminas y minerales saludables.


Receta adaptada de Andrew Weil

Gabriela Ana

Coach de Salud Holística

+34 604 398 948




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